自炊のすすめ
新生活の時期ですね。
自炊1年だけどこうしたってのを書きます。
1．調味料を揃えよう
最悪自炊生活できなくても調味料は必要。
味変カンフージェネレーションしないと飽きそう。
・醤油
あらゆる料理に使うし、刺身を食べるのにも重宝。
このタイプのボトル醤油がちょうどいい量出せて便利。ちょっと高いかもしれない。
・料理酒
肉にぶっかけたら臭みが取れる（バカの感想）
和食の基本やね
・みりん（風調味料）
照りを出すってイメージで使ってる。ブリとか鶏とか
・塩・こしょう
塩コショウとひとまとめになったのより、塩だけコショウだけのほうがいいかも。
パスタゆでるのに塩入れたりするし、辛さ足したいけど塩分が気になるときもある。
塩コショウは1回ですむから手軽ではある。
・チューブ調味料（にんにく・わさび・しょうがなど）
にんにくは焼いた肉につけたり、下味にしたりするのがよき
わさびは刺身はもちろん、肉につけてもおいしい
しょうがは塊で買うと意外と使い切れないのよ
・焼き肉のたれ
雑野菜炒め、しよう！
思ったより使わなかったのはドレッシング
生野菜は買っても腐らせるんよ
洋食の頻度が少ないせいかケチャップもそんなに
けどチキンライスが作れるのがええのよ
2．コスパがいい飯
・袋麺
5食セットで300円程度。安いのだと200円前半もあるかも。
ラ王のゆずしおが一番美味しい。
・冷凍うどん
レンチンでできるやつが便利。
醤油orめんつゆかけてぶっかけうどんみたくしてもいいし、パスタのたらこソースを和えるのもおすすめ。
・パスタ
パスタソースが豊富なのでレパートリーにこまらない
レンジで作れる容器も買っておくといいかも。
ペペロンチーノはソース買うより自作したほうが楽だぞ
1．パスタをゆでる。ゆで時間は気持ち短め。
2．刻んだニンニクをオリーブオイルで炒める。
3．ニンニクに色がついたら唐辛子を入れる。
4．おたま1杯のゆで汁を入れて勢いよくかき混ぜる。
5．白濁したらパスタをぶちこんで和える。
6．完成
だいたいこんなんやろ（適当）
・麻婆豆腐
素200円 豆腐40円で2食分 激安
・カップ麺
1食100円から コンビニのカップ麺は毎週新商品が出てて惹かれる。
・野菜炒め
雑自炊の定番。余った野菜と肉をフライパンにぶちこめ！！！
3．その他
・米は炊いておく
米と納豆があればとりあえず朝食になるんよ
食い切れないなら冷凍にしておけばよい
2日経つとガッチガチで食えなくなるからさっさと冷凍しろ！！！！！
・作るのが面倒なものは冷凍のやつを買う
たこ焼きと唐揚げがこれ
業務用のたこ焼きを買ってみたけど、主食になるから助かる。
・インスタントのスープ
味噌汁とかスープ春雨とかあの系を買っておくと一品足せる。
お湯が使える環境ならば弁当として持って行ける。
また何か思いついたら書くかも
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